Mauel Leitbild
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Mauel’s Qualitätsgarantie
Für höchsten Qualitätsanspruch
bei Mauel steht unser Qualitäts-
siegel. Es werden nur beste Zutaten
eingekauft. Alle Back- und Konditorei-
waren bei Mauel 1883 werden nach eigenen Rezepten, ohne Backmittel, Aromastoffe und ohne Backmischungen hergestellt. Es werden keinerlei Halb- oder Fertigartikel zugekauft.
Kein Zusatz von Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Süßungsmitteln.
Ausschließliche Verwendung von Butter, ansons-
ten keine Verwendung von gehärteten Fetten.
Für höchsten Qualitätsanspruch
bei Mauel steht unser Qualitäts-
siegel. Es werden nur beste Zutaten
eingekauft. Alle Back- und Konditorei-
waren bei Mauel 1883 werden nach eigenen Rezepten, ohne Backmittel, Aromastoffe und ohne Backmischungen hergestellt. Es werden keinerlei Halb- oder Fertigartikel zugekauft.
Kein Zusatz von Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Süßungsmitteln.
Ausschließliche Verwendung von Butter, ansons-
ten keine Verwendung von gehärteten Fetten.
Ausgenommen davon werden alle Fettgebäcke, wie z.B. Berliner oder Krapfen. Diese werden in Erdnussfett gebacken. Die Säuerung aller Backwaren geschieht ausschließlich durch die Anwendung von Natur-Sauerteig. Lange Teigführungen garantieren besten Geschmack. Ausserdem verzichtet Mauel 1883 gänzlich auf das Frosten von gebackenen Produkten.
